Colesterol:
faça trocas
inteligentes de alimentos
A Trocar alguns alimentos
pode ser uma boa medida
para reduzir os níveis
de colesterol no sangue.
Conheça 10
trocas inteligentes
de alimentos parecidos
entre si mas com propriedades
muito diferentes!
Chocolate
ao leite
Troque por chocolate
de soja ou amargo.
O chocolate amargo
tem menor colesterol
e mais cacau, que
é um ótimo
antioxidante.
O chocolate ao leite
possui alto índice
glicêmico.
Margarina
Substitua por azeite
de oliva extravirgem
ou manteiga sem sal,
com moderação.
O azeite de oliva
e a manteiga possuem
gorduras que fazem
bem ao coração.
Já a margarina
tem gordura trans,
que é a pior
gordura e pode aumentar
as chances da pessoa
ter problemas cardiovasculares.
Leite de vaca
Substitua por leite
de soja.
O leite de vaca possui
muita gordura.
Molho branco
Substitua por molho
de tomate fresco.
O tomate é
rico em licopeno,
que é um potente
antioxidante que combate
as placas de gordura.
Docinhos amanteigados
Troque por docinhos
feitos de frutas secas,
mel e semente.
Possuem menor índice
glicêmico e
menos gordura.
Gordura animal
Ao preparar os alimentos,
utilize óleo
vegetal de canola
ou, se possível,
o azeite, que possui
gordura monoinsaturada,
que auxilia o organismo
a manter o nível
de colesterol.
Carnes gordurosas
Troque por carnes
brancas (peixe e aves
sem pele) ou cortes
magros da carne vermelha,
pois elas possuem
menos gordura saturada
e colesterol.
Peixes de
água doce
Consuma peixes de
água salgada
pelo menos uma vez
por semana. Substâncias
existentes nesse alimento
protegem o coração.
Arroz branco
Substitua pelo arroz
integral, pois ele
possui mais quantidade
de fibras. As fibras
ajudam a diminuir
a absorção
do colesterol e das
gorduras e ainda melhoram
o funcionamento do
intestino.
Sobremesas
(doces)
Prefira as frutas
como opção
de sobremesa.
Além de serem
menos calóricas,
possuem mais fibras,
que ajudam a diminuir
a absorção
do colesterol e das
gorduras e ainda melhoram
o funcionamento do
intestino.
Qualquer pessoa
em qualquer faixa
etária deve
fazer estas trocas?
Sim, quanto antes
fizer as trocas, menores
as chances do colesterol
ser alto.
Quais são
os níveis normais
para homens e mulheres
de colesterol total,
HDL colesterol e LDL
colesterol?
Colesterol total até
200 mg/dl
HDL pelo menos 40
mg/dl
LDL até 100
mg/dl
As trocas
propostas significam
que se deve evitar
completamente os alimentos
com maior taxa de
colesterol? Ou há
um consumo considerado
seguro? Qual quantidade
é essa?
Podem ser
consumidos, porém
não demasiadamente.
O ideal é que
seja apenas 2x/ semana.
Quais os alimentos
que devem ser realmente
evitados ao longo
da vida, para que
o colesterol não
aumente perigosamente?
- Leite e derivados
gordurosos;
- Carnes gordas;
- Maionese;
- Sorvetes e doces
cremosos;
- Frituras;
- Alimentos que contenham
muito carboidrato.
Eles aumentam o triglicérides
e diminuem o HDL.
Qual o papel
da berinjela na redução
de colesterol do sangue
e como ela deve ser
consumida?
Nos últimos
dez anos, pesquisas
vêm comprovando
a eficácia
do uso deste vegetal
sobre o colesterol.
Esses estudos deram
conta de que pessoas
que passaram a consumir
regularmente a berinjela
na alimentação
do dia a dia tiveram
reduções
de níveis do
colesterol no sangue.
Em alguns casos, essas
diminuições
chegaram a quase 80%.
A berinjela é
um alimento rico em
um flavonoide chamado
de antocianina, com
poderes antioxidantes
e protetores contra
o LDL-colesterol.
Exercícios
físicos ajudam
a reduzir o colesterol?
Sim. A boa alimentação
aliada ao exercício
físico ajuda
não só
na redução
do colesterol, como
em muitos aspectos
da nossa saúde
física e até
mental.
Algumas dicas:
Além
das trocas citadas
acima, sempre que
possível, inclua
em sua alimentação:
- Sucos de frutas
vermelhas como morango,
uva, amora e framboesa;
- Linhaça (semente
ou farelo);
- Amêndoa (pelo
menos 1/dia);
- Avocado: fruta rica
em ômega 9,
que diminui o colesterol;
- Temperos como o
alho e a cebola;
- Folhas verdes.
|
