Dicas de Saúde para tempos secos

Primavera: aproveite para investir em sua saúde e dê preferência para os alimentos típicos da estação.

Já diziam os antigos que comer frutas e verduras próprias da estação traz muito mais benefícios à saúde do que se imagina, mesmo porque no período de safra é mais fácil encontrar alimentos frescos e com menor custo. Além disso, é menor o uso de pesticidas durante a sua produção. A estação das flores também é uma época de grande variedade de frutas, legumes e verduras. Com a chegada de dias mais quentes, há necessidade de hidratação através do consumo de água e alimentos mais leves e de fácil digestão, essa é uma boa chance para começar a investir em uma alimentação mais saudável.
Cenoura, beterraba, berinjela, goiaba, mamão, acelga, agrião, almeirão, chicória, couve, espinafre, mostarda e salsa são alguns dos alimentos da temporada. Pensando nisso recolhemos aqui dados de alguns legumes próprios da primavera e seus benefícios a saúde.

Cenoura
A cenoura é rica em vitamina A, que faz bem para os olhos, para a pele e para as mucosas. Além disso, nela se encontram sais minerais como o fósforo, o cloro, o potássio, o cálcio e o sódio. Substâncias indispensáveis para o equilíbrio do corpo humano.
Ela também possui vitaminas do complexo B, que são muito importantes para regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
Outros benefícios comumente atribuídos a esse vegetal é seu caráter laxante e sua eficiência em ajudar pessoas com doenças relacionadas aos brônquios e aos pulmões.

Beterraba
A beterraba é um legume muito rico em vitaminas A, C e aquelas do complexo B. Além disso, ela possui sais minerais como o sódio, que regula a saída de líquido do organismo, o potássio, necessário para os músculos, o zinco, essencial para os tecidos cerebrais, e o magnésio, que regula as funções musculares e nervosas.
A sua riqueza em ferro não é muito conhecida, mas ela é uma arma importante para as pessoas anêmicas. Além disso, ela possui efeito laxante e por isso pode ajudar na regulação do intestino.

Berinjela
A berinjela possui uma pequena quantidade de vitamina B5, que protege a pele e é benéfica para o sistema nervoso e aparelho digestivo. Nela também podem ser encontrados sais minerais como o cálcio, o fósforo e o ferro, que ajudam na formação de ossos e dentes, construção muscular e coagulação do sangue.
Acredita-se que ela também tenha poder antiinflamatório e de ajudar a diminuir o colesterol. Quem sofre de artrite, gota, reumatismo, diabetes e inflamações da pele em geral pode se beneficiar desse legume. Assim como as pessoas que sofrem de prisão de ventre, pois a berinjela possui efeito laxante.

Abóbora
A abóbora possui vitaminas do complexo B como a niacina, que evita problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso.
Também podem ser encontrados na abóbora o cálcio e o fósforo, que são essências para a construção muscular, para a coagulação sanguínea, para a transmissão de impulsos nervosos e para ossos e dentes.
A abóbora é laxativa e diurética, podendo ajudar em infecções renais. Muitos acreditam que suas sementes são vermífugas que agem principalmente contra a tênia.

Dicas gerais para uma dieta saudável:
- Lembre-se de que a qualidade e variedade dos alimentos são mais importantes do que a quantidade;
- aposte em uma dieta rica em frutas, legumes, verduras e fibras;
- substitua alimentos refinados (brancos) por integrais;
- evite alimentos gordurosos, açucarados e que contenham muito sódio;
-beba cerca de dois litros de água ao dia, ou de 6 a 8 copos;
- coma as frutas com casca para aumentar a ingestão de fibras;
- não esqueça de aliar a boa alimentação a exercícios físicos orientados por um profissional.